| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 250千卡 | 50千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 81千卡 | 9千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 135千卡 | 387千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 159千卡 | 318千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 全脂奶粉 | 克 | 147千卡 | 491千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 1887克 | 凤梨酥热量/卡路里3252千卡 | |||
 热量3252千卡,相当于倒垃圾1301分钟消耗的热量150 | |||||
1、All
2、馅儿料
3、皮儿料
4、菠萝汁煮沸，然后加麦芽糖，砂糖。混合至溶解
5、转小火，加菠萝泥，冬瓜泥
6、混合均匀
7、一直搅拌，直至金色。（大彴45分钟）
8、放凉
9、黄油+糖粉，盐。打发
10、打发完后，加鸡蛋液继续打发
11、打发完毕后，+低粉，奶粉，淡奶油
12、拌均匀。
13、分成。15g皮，18g馅儿。（我各18个）
14、排队，预热。175度。18分钟
15、完毕
16、适合，第三天开吃。柔。糯
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清胃解渴、消除水肿、利尿等功效；可与白茅根、猪肉、杨桃搭配；与鸡蛋、萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、润肤美容、清热解暑等功效；可与排骨、鲤鱼、火腿搭配；与鲫鱼、醋、红豆相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、保护胃肠、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、除口臭、润肺生津等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
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