辣白菜粉条排骨火锅的热量/卡路里_辣白菜粉条排骨火锅的做法

1、将排骨洗净后放入盆中，葱白切段，生姜切片，大蒜拍扁后切末一并放入盆中。倒入料酒，加少许黑胡椒粉调味。若时间紧迫，可以加老抽和生抽，腌制半小时即可；单纯总料酒调味的话，腌制时间需要长一些。
2、土豆洗净切块，紫洋葱切块，辣白菜开封后取出放入碗里待用。
3、将腌好的排骨放入滚开的水中煮约10分钟后捞出。建议使用漏勺将肉汤分离。汤盛出后待用。（此时可以用温水将红薯粉提前泡开）
4、炒锅内倒入食用油烧至六成热，放入紫洋葱翻炒至变色。
5、放入辣白菜炒香。
6、加入适量的火锅底料，我先放了1/2勺，剩余1/2待用。
7、辣白菜和洋葱变色，放入排骨翻炒至没有血沫。可能这时会有些粘锅，但一定要耐心等肉炒的七八分熟。
8、肉已经差不多熟了，请加水炖煮。此时可以根据个人口味放入盐和糖等调味料。炖煮约3分钟后，先放入土豆继续炖煮约5分钟后放入泡好的红薯粉，剩余的1/2火锅底料也一并放入。
9、出锅装盆咯~

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补虚、补钙等功效；可与南瓜、萝卜、海带搭配；与菱角、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、养颜、减肥等功效；可与肥牛、豆角、黄瓜搭配；与香蕉、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；

辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有解热除烦、增强抵抗力、清热解毒等功效；可与奶酪、田螺、鸭腿搭配；与羊肝、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；

红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防癌、瘦身、提高免疫力等功效；

辣白菜粉条排骨火锅的热量和减肥功效