| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 618克 | 炒芋圆热量/卡路里647千卡 | |||

1、先准备这三种材料 芋头(用工具搓成丝) 冷稀饭 地瓜粉

2、还有这些材料 耗 (洗干净) 瘦肉(切片) 大蒜(切大丁)

3、芋头圆的做法 把地瓜粉倒入冷稀饭拌起来 一边拌一边下 差不多了 就把全部的芋头丝全倒入跟冷稀饭地瓜粉再一起拌匀 如果觉得不够稠 就再加地瓜粉一边拌一边加 加到够稠了 多拌几下拌匀

4、拌好 就准备蒸盘 把拌好的材料做成一团团的 大概一厘米厚

5、团与团离一点点距离

6、蒸锅大火烧开 再放进去蒸 大火蒸20分钟

7、蒸好了 就放一边凉一下

8、凉了之后 就开始切片了 不要切太薄也不要切太厚

9、全部切好了 就开始来开炒了

10、把瘦肉腌制一下(1倒一点点油拌一下 再加一点鱼露、鸡精、淀粉一起拌匀) 就用热油翻炒一下(不要炒太久 肉全部变色了就行) 盛出来待用 接着用热油大火炒芋头圆 翻炒一下 中间加一点水炒 不然会粘锅 接着就把耗倒进去一起炒然后就加点鱼露(没有这个可以用盐)加一点酱油 加一点鸡精 等这几样炒得9成熟了 就把炒好的瘦肉放进去一起炒 最后才把大蒜放进去炒熟

11、炒好了

12、装盘 好好吃啊哦
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、洁齿防龋、增进食欲等功效;可与芹菜、鲫鱼、肥牛搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴润燥、补肾气、解热毒等功效;可与芒果、香芋、苋菜搭配;与菠菜、北极虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、健脾胃、降血糖等功效;可与生菜、排骨、玉米面搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
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