| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 辣椒炒小鸡热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡,相当于走路83分钟消耗的热量390 | |||||
1、将鸡肉切块 清洗干净 用料酒泡十分钟
2、烧开水将浸泡好的鸡肉放进锅中 中火焯好 捞出
3、切好葱，姜，蒜，红辣椒，青椒
4、锅中倒入豆油 锅开后放入葱，姜，蒜，红辣椒，爆炒
5、差不多后将焯好的鸡肉和青椒放入锅中 翻炒 加入盐 和稍微料酒 鸡肉紧实后就完成了
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、补虚健胃、添髓等功效；可与冬瓜、首乌、茼蒿搭配；与明虾、红薯、菊花相克，同食可能会引起不适；
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