| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 83克 | 酱椒炒饭热量/卡路里22千卡 | |||
 热量22千卡,相当于伐木工作4分钟消耗的热量300 | |||||
1、第一步，葱花爆锅
2、第二步，放入备好青椒，翻炒。时间不要太久。
3、第三步，把火腿肠与青椒翻炒，放入少许的盐。
4、第四步，放入米饭。切记把米饭搅匀，不要太软。
5、第五步，放入辣椒酱。注意:辣椒酱要勾兑些水。按比例和个人口味调匀，倒入锅里翻炒均匀变色即可。
6、翻炒出锅，装盘。
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、滋阴补阳、抗菌等功效；可与腹部牛肉、牛五花肉、背部牛肉搭配；与千页豆腐、素肚、大枣相克，同食可能会引起不适；
辣酱的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、预防蛀牙、消炎等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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