| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 640克 | 炸藕盒热量/卡路里1466千卡 | |||
 热量1466千卡,相当于倒垃圾586分钟消耗的热量150 | |||||
1、莲藕切连刀片，将肉馅夹在莲藕之间。肉馅里放一些盐和葱花。
2、将处理好的莲藕滚上一层面粉，再放入蛋液内裹一层蛋液，下油锅炸。
3、炸到金黄色出锅，撒一层椒盐即可。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、开胃、散瘀等功效；可与猪肉、红螺、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肌肤、补钙、解热毒等功效；可与白萝卜、西瓜、银耳搭配；与牛排、梨、百合相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与干辣椒、桂圆肉、西红柿搭配；与地瓜、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养胃、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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