| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 614千卡 | 361千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 75千卡 | 144千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 54千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 36千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 337千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 478克 | 卡士达火腿小汉堡热量/卡路里1564千卡 | |||
 热量1564千卡,相当于空中蹬腿运动521分钟消耗的热量180 | |||||
1、先制作卡仕达酱，把A材料全部混合，小火加热成粘稠状，室温放置冷却后入冰箱冷藏一个小时备用
2、把面团材料和卡士达酱全部放混合
3、揉至能拉出透明漂亮的薄膜即可
4、面团揉好后，留在面包桶里面发酵至2倍大 现在室温大约1.5小时）
5、面团发酵好取出，排气
6、分成10等分，分别滚圆，静置15分钟
7、静置过后，再一次轻轻排气，滚圆整型漂亮一点入烤盘，38度，湿度85%发酵至2.5倍大
8、表面刷蛋液，撒黑芝麻
9、有两个我撒了胚芽
10、预热烤箱，185度，烤15分钟即可，取出放凉密封保存即可
11、面包拦腰切起，挤入沙拉酱
12、放入洗干净后放入用盐水浸泡过的生菜叶
13、加入番茄片，再挤入一点沙拉酱
14、放入煎香的火腿片
15、放入芝士
16、再挤入沙拉酱（沙拉酱按自己喜欢的量加入就好，不必拘束）
17、这样新鲜美味的小汉堡就完成啦！
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、帮助消化、增进食欲等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、促进伤口愈合、润肺生津等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、改善视力、改善睡眠等功效；可与甘蔗、黑豆、桃搭配；与猕猴桃、酒、米汤相克，同食可能会引起不适；
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