| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 总量 | 331克 | 家常五花肉炖黄豆热量/卡路里740千卡 | |||

1、不用高压锅的话,黄豆浸泡3-5小时

2、五花肉切成块

3、下肉翻炒至微卷金黄

4、讲五花肉捞起来讲辅料一起炒香

5、开始煮一起,另外的锅不要洗,调糖色,有点焦糖的感觉之后放点热水然后就将糖汁倒进煮锅里。

6、加料酒白糖老抽生抽,几个小时之后,完成。,完成。
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补血、养颜护肤、美白护肤等功效;可与红枣、茄子、燕麦片搭配;与酸奶、芹菜、明虾相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、助阳、镇吐等功效;可与芥菜、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、促进消化、保护肝功能等功效;可与洋葱、生菜、醋搭配;与鸡肉、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
豆瓣的热量178千卡(每100克);具有涩精止带、健脾利湿、止血降压等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增进食欲、腹部冷痛、行气等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
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