| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 苦瓜煎蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡,相当于打桌球59分钟消耗的热量150 | |||||
1、把洗净，切开处理一下，切成条状。鸡蛋加少许盐搅拌成蛋液备用。
2、倒油热锅，先放苦瓜，放盐炒熟。
3、接着倒入搅拌好的蛋液，先倒入四分之三，等到蛋液凝固就翻过另一面，倒入剩下的蛋液！
4、接着就再翻炒下就大功告成了！
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、养血益气、美容肌肤等功效；可与青椒、圆茄子、芦笋搭配；与猪骨、豆腐、山竹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、清热解毒等功效；可与洋葱、干贝、海虾搭配；与菠萝、桔子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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