可可卷的热量/卡路里_可可卷的做法

1、将三个鸡蛋蛋清分离，注意蛋白要放在无水无油的容器里，且不能有一点点蛋黄，否则不能很好打发。
2、在蛋黄中加入牛奶、油、一勺糖(调味盒的勺子慢慢一勺)搅拌均匀。
3、搅拌均匀后，放入低粉和可可粉，翻炒式拌匀，不画圈。
4、在蛋白中滴入几滴白醋(柠檬汁也一样)开始用打蛋器打发，分三次放入白糖。第一次，泡泡比较多，加糖。第二次，泡沫均匀，丰富时加入。第三次，比较接近完工时加糖。打发到图的样子，竖起尖角就差不多了。
5、分三次，将蛋白与蛋黄可可液拌均匀，采用翻炒式拌，不能画圈。
6、将蛋液导入铺有油纸的烤盘中，铺平。
7、烤箱170度预热后，烤15分钟
8、出炉后，马上倒扣在较大的盘中，并将油纸慢慢揭开。待凉。
9、翻回原来的面，图上炼乳(其实奶油更好，不是说突发奇想嘛，所以奶油没准备好)，在头上画条印子，为了卷一起来比较舒服。
10、卷起来，稍稍压紧点卷。放冰箱冷藏二三十分钟。
11、最后，切片，切个一厘米左右就可以了！

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与桂圆肉、西红柿、辣椒搭配；与鹅、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；

低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肠、大便秘结等功效；可与木瓜、桃、草莓搭配；与橙子、红糖、米汤相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、舒缓肝气、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

可可卷的热量和减肥功效