| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 585克 | 香菇酿肉热量/卡路里1145千卡 | |||
 热量1145千卡,相当于速度滑冰76分钟消耗的热量900 | |||||
1、先把肉切成肉沫，萝卜切成丝，葱也切成丝。
2、香菇洗净，把下面柄剪掉。
3、剁好的肉和萝卜，葱花加少许生抽，盐，地瓜粉，少许料酒，腌制5分钟。
4、把腌制好的肉塞进香菇下面，并在香菇背上划口子，利于收汁。
5、倒油开始煎炸香菇包，待两面变色，肉馅叔了。
6、加进少许酱油，热水，糖，蚝油，盐进行闷制，大概2分钟即可出锅。
7、出锅！
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、降血脂、治疗高血压等功效；可与冬瓜、牛腩、牛里脊搭配；与野鸡、明虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、化痰止咳、利尿等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、增强食欲、预防感冒等功效；可与牛头、花菇、牛臀肉搭配；与腐竹、金丝小枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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