| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 小乖瓜子豆角土豆貓耳朵热量/卡路里433千卡 | |||
 热量433千卡,相当于倒垃圾173分钟消耗的热量150 | |||||
1、麵粉+蛋清+鹽。。用濕布放置20分鐘待用。。
2、將豆角土豆焯水。待用。。油鍋8成放入薑絲蒜末乾辣椒。。放入五花肉塊加料酒。爆炒。。加老抽生抽。。下土豆塊豆角翻炒。加熱水熬製。湯汁燒開后取一碗待用。。將醒好的面揪成小塊。。下入鍋中。。中火。。蓋鍋蓋後。五分鐘后將之前取出的湯汁下鍋。。翻炒。加少許鹽出鍋。。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、抗衰老、补充营养等功效；可与牛里脊、牛腩、肥牛搭配；与螃蟹、柿子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑、补肾、健脾胃等功效；可与香菇、大蒜、鸡肉搭配；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、润肺利咽、清热解毒等功效；可与百合、茼蒿、干辣椒搭配；与鹅蛋、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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