| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 780千卡 | 156千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 鸡蛋煎年糕热量/卡路里879千卡 | |||
 热量879千卡,相当于伸展操352分钟消耗的热量150 | |||||
1、将年糕切成一厘米厚的块。
2、鸡蛋打散，加入少许盐（千万别放多了，不放也可以），搅拌均匀。
3、平底锅里放少许油，预热一下。
4、将切好的年糕放入蛋液中，让其充分沾上蛋液。
5、待平底锅预热至五成热时，将沾有蛋液的年糕放入，小火煎至于两面黄金即可。
6、剩下的蛋液别浪费了，可以煎了吃。
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、补中益气、止渴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、清热解毒等功效；可与桂圆肉、香椿、羊排搭配；与菠萝、糖精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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