| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 31千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 147克 | 耗油猪肉热量/卡路里86千卡 | |||
 热量86千卡,相当于帆船运动29分钟消耗的热量180 | |||||
1、肉垂直纹路切片，加生抽。黄酒。糖。盐巴。鸡精。淀粉。伴匀。腌制2小时。甜椒切块。倒入30ml油至锅中。待冒烟。将腌制好猪肉倒入锅中翻炒一分钟，加入甜椒，然后倒入些许耗油，再翻炒一分中。出锅
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、抗癌、促进消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、保肝解毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、减肥、增加食欲等功效；可与明虾、卷心菜、娃娃菜搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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