| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 三鲜烧日本豆腐热量/卡路里270千卡 | |||

1、姜切丝,葱切花,香菇切碎,胡萝卜切丁备用

2、彩椒切丁,小虾去壳切丁备用

3、鸡蛋液内调少量盐,倒入切好的豆腐,均匀拌好,下锅中炸,炸至表面鸡蛋微黄,起锅沥干。将油盛起,留少量底油,将姜丝放入炒几下香味,放入胡萝卜,小虾,香菇,彩椒,翻炒虾炒至熟后,下点盐调味,倒入半碗水,闷煮一下。然后调少量水淀粉开大火均匀调匀至汤汁收好,关火洒入葱花,将煮好的汤汁浇到炸好的豆腐上,这道菜就做好啦
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有下气消痰、益中气、解热毒等功效;可与青萝卜、瓠瓜、海虾搭配;与苦瓜、比目鱼、猪血相克,同食可能会引起不适;
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