浇汁黄花鱼的热量和减肥功效

1、鱼洗净控干水，青椒、葫萝卜切片，葱切丝、姜切片、蒜拍碎备用。

2、鱼划花刀、裹上生粉。

3、锅加油姜下锅烧炸，鱼入锅煎至两面定型。

4、加花椒大料粉、糖、醋、生抽。

5、葱丝、葫萝卜入锅，倒入啤酒（料酒也可）大火烧开转中火略炖。

6、小心翻一下面。

7、鱼熟时盛出鱼装盘，余汤留锅内。

8、汤加盐、蚝油调味下入青椒断生，再下入蒜末。

9、将汁倒在鱼上即可。