| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 泥鳅 | 克 | 437千卡 | 96千卡 | ||
| 总量 | 643克 | 泥鳅瘦肉百合山药枸杞汤-小丽家常菜热量/卡路里706千卡 | |||
 热量706千卡,相当于柔软体操151分钟消耗的热量280 | |||||
1、瘦肉洗净切成小块备用
2、泥鳅洗净放入熟油的锅炸至金黄色。用漏勺装起
3、滴干油备用
4、洗干净山药干，百合干，浸泡30分钟捞起
5、锅内放入瘦肉，生姜片，山药干，百合干，枸杞开大火煮
6、煮开用汤勺捞出浮沫。开小火煲1小时
7、开大火加入泥鳅煮开，转小火煲15分钟，放点盐调味即可
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、滋阴、润肌肤等功效；可与柿子、枇杷、菜花搭配；与海螺、百合、黄豆相克，同食可能会引起不适；
泥鳅的热量96千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、祛湿止泻、利水等功效；可与黑木耳、木耳、豆腐搭配；与螃蟹、茼蒿、狗血相克，同食可能会引起不适；
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