| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 93千卡 | 185千卡 | ||
| 珍珠菇 | 克 | 42千卡 | 211千卡 | ||
| 总量 | 678克 | 锅烤豉油栗子鸡热量/卡路里1150千卡 | |||
 热量1150千卡,相当于上网767分钟消耗的热量90 | |||||
1、鸡腿处理干净备用，珍珠菇泡发，栗子剥壳备用。
2、剥好的生栗子仁，会带有外面一层薄皮，不容易撕掉。
3、用热水烫一下，外面那层薄皮就自然脱落了。
4、四个鸡腿入锅，加入整瓶的豉油鸡汁，加水的量按照豉油鸡汁和清水1：2的比例添加。然后把泡发的珍珠菇和栗子放入锅中。
5、锅盖可以包裹上锡纸，这样在加热过程中可以保持锅盖清洁，避免清洗的时候不好刷。
6、把锅放入烤箱中层，上下火180度，60分钟即可得到软烂而不散的鸡腿。
7、开吃~！
琵琶腿的热量167千卡（每100克）；具有益五脏、补精填髓、益气等功效；可与豇豆、茶树菇、薄荷搭配；与基围虾、芝麻、糯米相克，同食可能会引起不适；
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有延年益寿、抗衰老、益气健脾等功效；可与大白菜、白菜、鸭肉搭配；与羊排、杏仁、牛排相克，同食可能会引起不适；
珍珠菇的热量211千卡（每100克）；具有托疹解毒、抗癌、化痰理气等功效；可与茡荠、薏米、木耳菜搭配；与鹌鹑肉、野鸡、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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