| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 腌韭菜热量/卡路里125千卡 | |||
 热量125千卡,相当于读书96分钟消耗的热量78 | |||||
1、韭菜洗干净切寸长沥水，姜蒜切粒，干辣椒切丝
2、沥干水的韭菜用50克盐揉一揉断生。（即将韭菜揉软）
3、将姜蒜粒，红椒丝放入韭菜中，分别加盐，白糖，酒充分搅拌均为。
4、将拌好的韭菜装入瓶中后加麻油，盖紧瓶盖放置冰箱冷藏。过2-3天取出食用即可。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、行气理血、肾虚阳痿等功效；可与猪肉、青鱼、明虾搭配；与牛奶、牛肉、牛排相克，同食可能会引起不适；
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