| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 58千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 紫薯粉 | 克 | 54千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 483克 | 紫薯扭纹双色吐司热量/卡路里1195千卡 | |||

1、将除黄油和紫薯粉外的所有材料先放液体材料,包括糖和盐,再将粉放入,酵母放在最上面,以免接触到盐哈。

2、启动10:和面Ⅲ的程序,面包机显示揉面时间为0.45分,然后启动面包机,让面包机自动揉面

3、揉24分钟,面包机显示时间为0.21.

4、放入黄油,一直到揉面程序结束后,面包机会发出滴滴的声响哦。

5、一共揉面时间为45分钟,中间会有松驰的阶段,面团揉至完全阶段,可以拉出大片有韧性的薄膜。

6、将揉好的面团取一半出来,剩下的一半留在面包机里,放入紫薯粉和一小勺水.

7、再次启动面包机的8:和面Ⅰ的程序.

8、揉面8分钟后面团完全揉成均匀的紫色,停止面包机,将面团和里面的搅拌刀一起取出。

9、两份面团.

10、都揉成长条.

11、两边拧几下,成麻花状就可以了.

12、将麻花状的面团放入面包机桶里。

13、选择12酸奶程序,调整时间为1小时20分,启动面包机进行发酵。

14、1小时20分后,面团发至约7分满桶。

15、再选择18“烘烤”程序,时间设定为40分钟,烧色选择浅色,启动面包机。

16、烘烤结束后,面包机会发出滴滴的提醒声,这时,用隔热手套取出面包桶,烤好的面包倒出放在晾网上放至手心温度后装袋保存即可。

17、吃的时候切片或手撕食用哈.
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、改善视力、改善睡眠等功效;可与香蕉、黑豆、桃搭配;与杨梅、米汤、醋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、防细菌感染、美容护肤等功效;可与银鱼、圆生菜、丝瓜搭配;与糖精、豆浆、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
紫薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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