| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 梅菜肉丝酱炒饭热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡,相当于仰卧起坐37分钟消耗的热量480 | |||||
1、将鸡蛋打到碗中，将火腿肠切丁放入鸡蛋中，加少许盐搅拌匀。
2、锅中放油，待油热后倒入蛋液和火腿肠。炒熟后盛入碗中
3、再将锅中倒油，炝葱花，倒入米饭，鸡蛋，最后放梅菜肉丝酱拌匀放鸡精即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、解热烦等功效；可与玉米、干辣椒、百合搭配；与豆奶、田鸡、糖精相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补肾气、滋肝阴、止消渴等功效；
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