酸菜牛肉饺的热量和减肥功效

饺皮一斤半、牛肉两斤、酸菜适量、盐适量、料酒适量、蒜酥适量、葱适量、鸡蛋清适量、高汤适量、鸡精适量、生粉适量

1、牛肉用盐，鸡精，料酒，蛋清，生粉拌到起胶，再把高汤一点一点拌到肉里面去，这样饺子吃起来里面有汤流出来，超级好吃，馅不会干干的
2、把酸菜泡水，挤干水份，切成末，拌到肉里面去
3、我不会和面，所以饺皮是买的，不过我经常买的这家饺皮又滑又薄，跟馄饨皮差不多，把饺子包成你喜欢的模样，或蒸或煮火炸，嘻嘻，随你喜欢，然后就开动，酱汁我都是辣椒，酱油，蒜末拌一起就OK啦

食材功效信息

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、化痰熄风、增长肌肉等功效；可与芹菜、鸡蛋、枸杞搭配；与橄榄、木耳菜、韭菜相克，同食可能会引起不适；

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治便秘、降低胆固醇等功效；可与板鸭、光鸭、鸭胸脯肉搭配；与柿子饼、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；

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