| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 903克 | 爱自己从早餐开始—健康早餐热量/卡路里643千卡 | |||

1、鸡蛋+木耳+青辣椒混拌用最小火摊饼,一面熟了翻另一面。胡萝卜+山药+红薯上蒸锅蒸熟即可。核桃仁用核桃夹夹开取出。最后盛盘子。健康早餐很简单吧。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与韭菜、生菜、牡蛎 搭配;与糖精、田鸡、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、促进血液循环、缓解疲劳等功效;可与苦瓜、包菜、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、充饥、抗癌等功效;可与竹笋、鱿鱼、草鱼搭配;与鸭翅、鸭肉、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、促进消化、增加食欲等功效;可与黄豆、香菜、蜂蜜搭配;与西红柿、茄子、白酒相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾补肺、肾经、补脾等功效;可与韭菜籽、薏米、芥蓝搭配;与笋瓜、鲤鱼、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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