| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 湖南人做的菜 谭氏-西红柿炒蛋/处女作热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于滑冰20分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡蛋打入碗中搅拌均匀
西红柿切小块备用
葱切碎，备用
2、锅烧干，少量油，倒入准备好的鸡蛋
若是喜欢吃大块的鸡蛋，可以煎成饼，再稍加打碎
若是希望蛋能稍微小点，可以倒入鸡蛋后不久搅拌
最后，鸡蛋成型后捞出
备用
3、炒蛋后，可以洗锅或不洗锅
倒入少量油
倒入西红柿
翻炒
4、西红柿翻炒出汁市，加入炒熟的鸡蛋，一起翻炒
1、不吃甜食可以放盐，可以加入少量老抽上色
2、亦或放糖
以上二选一，本人是第一种做法
5、临出锅是，倒入葱花，加点鸡精，翻炒后即可出锅，成品献给大家
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、防癌、养阴凉血等功效；可与菜花、山楂、圆白菜搭配；与石榴、鳙鱼、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与紫菜、桂圆肉、西红柿搭配；与茶叶、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
