| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 锅巴回锅肉热量/卡路里1524千卡 | |||
 热量1524千卡,相当于拳击127分钟消耗的热量720 | |||||
1、肉煮熟冷凉后切薄片；油炸至出一部分油，表面微硬；炒小料下配料再下肉炒好倒入已放好炸好锅巴的盘中
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、利二便、补虚等功效；可与丝瓜、大蒜、山楂搭配；与百合、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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