| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 268克 | 香菇火腿蔬菜粥热量/卡路里236千卡 | |||
1、香菇泡发后切成丁,火腿切丁,胡萝卜擦丝。大米和糯米洗净泡水

2、水开后放大米进去煮,大致煮粘稠放香菇火腿丁。再加入胡萝卜丝,最后打颗鸡蛋进去。加入盐鸡精调味即可。
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效;可与萝卜、冬瓜、洋葱搭配;与百合、鲫鱼、田螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增加食欲、防癌等功效;可与草鱼、蜂蜜、大米搭配;与白酒、杏、茄子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效;可与青椒、丝瓜、洋葱搭配;与甲鱼 、消炎片、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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