| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子 | 克 | 276千卡 | 38千卡 | ||
| 总量 | 725克 | 蜂蜜柚子茶热量/卡路里276千卡 | |||

1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右,用盐在柚子上轻轻搓揉,这样做是为了使表皮更加干净,柚子为了看上去美面,通常都会在表皮封上一层蜡,所以清洁工作非常重要。

2、将柚子皮剥开,刮去里面的白瓤,最好用刀子慢慢的刮,越薄越好。这样做是为了减轻苦味。

3、刮好的柚子皮切成细丝,越细越好。

4、柚子肉去掉外层薄膜和籽,剥成碎块。

5、锅中放水,加入适量冰糖,熬化后放入切好的柚子皮,煮大约10分钟。

6、待柚子皮煮到半透明,就可以放入柚子肉了。

7、慢慢由大火转至小火,继续熬。。。

8、约半个小时后,柚子茶的颜色就会由白变黄。

9、继续熬。。。待水份耗干,即可关火,这时的柚子茶已经变为深黄色了。

10、放凉后柚子茶的颜色会出现变化,然后再加入适量的蜂蜜,装瓶完成。
柚子的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有咳嗽气喘、健胃化食、血管硬化等功效;可与鸡肉搭配;与大闸蟹、螃蟹、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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