| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 248千卡 | 99千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 拔丝地瓜热量/卡路里1064千卡 | |||
 热量1064千卡,相当于安装风雪护窗213分钟消耗的热量300 | |||||
1、地瓜去皮切大小均匀的滚刀块，起油锅，烧到五成热时放入地瓜块。
2、中火炸到八成熟，捞出，油温升高后再复炸一次。
3、在锅里放25克油，倒入绵白糖，小火熬汤，用勺子顺着一个方向研磨
4、糖的颜色开始变成金色，继续画圈搅动糖浆。糖的颜色继续变深，糖的颜色变为深褐色的时候马上倒入地瓜块翻炒几下，颠勺挂匀就出锅。
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、瘦身、促进胃肠蠕动等功效；可与莲子、排骨、水芹菜搭配；与海蟹、玉米、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、降血压、血管硬化等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
