| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 888克 | 红枣莲藕山药红豆糕热量/卡路里1501千卡 | |||

1、红豆莲藕一起放入高压锅,调豆类,压两次。2.红枣山药一起上锅蒸,水开后,煮15分钟。3.将煮熟的山药莲藕,用勺压成泥,红枣去皮,压成泥,搅拌均匀。4.锅里放小半碗水,冷水放入冰糖,大火熬至粘状,小火熬化,放入红豆,不停翻搅红豆,直至每颗红豆都粘上糖。5.将红豆倒入泥中,搅拌均匀,捏成你想要的形状。
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止血、益胃健脾、生津等功效;可与红螺、猪小排、皮皮虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾益胃、预防糖尿病、肺虚咳喘等功效;可与芝麻、玉米、葡萄搭配;与香蕉、鲤鱼、笋瓜相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有除肿、解毒、治疗高血压等功效;可与南瓜、薏米、糯米搭配;与冬瓜、盐、羊肚相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、生津止渴、祛脂降压等功效;可与高粱、莼菜、香蕉搭配;
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