| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 自制豆腐脑热量/卡路里345千卡 | |||
 热量345千卡,相当于喷射雪橇49分钟消耗的热量420 | |||||
1、黄豆洗干净泡一晚上，夏天放冰箱泡
2、泡好的黄豆和1000克水混合放进原汁机榨成豆浆
3、小火煮开豆浆，要搅拌不要糊了，把浮末撇清
4、煮开后放3分钟，大概85度左右，内酯用少许水化开，豆浆冲进放内酯水的盒子里，静置15-20分钟，就成了
5、将豆腐脑舀到碗里，放上虾皮、紫菜，一勺味极鲜加少许水少许猪油化开倒入豆腐脑，香喷喷的咸味豆腐脑就做好了，撒上一把小葱就更香了
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防癌症、补血、美白护肤等功效；可与香菜、小米、鸡蛋搭配；与基围虾、猪血、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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