| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 土豆花热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于滑旱冰32分钟消耗的热量420 | |||||
1、土豆削皮切成波浪的形状，放入清水中淘掉淀粉，然后沥干水分备用。芽菜切碎淘洗干净，葱切末。
2、锅里放油，待油五六成热的时候倒入土豆条，炸两分钟左右捞出。
3、加入生抽、醋、花椒面、辣椒面、麻油、鸡精、芽菜拌匀装盘，最后撒上葱花即可。（地道吃法应该加入切碎的鱼腥草）
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、养颜、补充营养等功效；可与牛腩、牛里脊、黄瓜搭配；与西红柿、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
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