| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 965克 | 泡菜饼热量/卡路里723千卡 | |||
 热量723千卡,相当于弹吉他362分钟消耗的热量120 | |||||
1、虾仁竖切两半，再横切两刀
2、韭菜切3厘米长段，辣白菜切碎，香菇切碎
3、面粉加鸡蛋清水搅拌均匀，面水比例1:1
4、加入切好的蔬菜，加入酱料，搅拌均匀
5、洋葱横着切圈，厚度0.6厘米
6、热锅，放油，放洋葱圈，向洋葱圈加面糊两勺
7、反面煎黄，去掉洋葱圈，出锅
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、抗早衰、帮助消化等功效；可与豌豆、葡萄、上海青搭配；与茶叶、西瓜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、增强免疫力、预防高血压等功效；可与牛肉酱、牛里脊、冬瓜搭配；与基围虾、鸽肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有帮助消化、通利肠胃、除烦解渴等功效；可与板栗、山楂、甜椒搭配；与羊肝、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
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