| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酸辣椒 | 克 | 27千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 317克 | 川菜木耳炒肉热量/卡路里449千卡 | |||
 热量449千卡,相当于有氧运动98分钟消耗的热量275 | |||||
1、猪肉切丝加入红薯粉+豆瓣酱+盐淹至5分钟 酸辣椒+木耳切丝 小火放入肉炒5分钟倒入酸辣椒接着倒入木耳 小火炒一会就好
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有减肥、轻身强智、预防便秘等功效；可与竹笋、海蜇头、春笋搭配；与麦冬、猪血、海螺相克，同食可能会引起不适；
酸辣椒的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、防肿瘤、改善肝功能等功效；可与莴笋、武昌鱼、醋搭配；与大葱、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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