| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 大豆油 | 克 | 1132千卡 | 884千卡 | ||
| 红小豆 | 克 | 648千卡 | 324千卡 | ||
| 总量 | 731克 | 豆沙馅发面饼热量/卡路里3411千卡 | |||

1、将玉米面粉,黄豆面粉,酵母放入面粉中。

2、搅拌均匀,用温水慢慢搅拌成棉絮状。

3、和成面团,放温暖处醒发。

4、将红小豆清洗干净,放入锅中煮熟。

5、加入白糖搅拌均匀,碾碎,凉凉,成豆沙馅待用。

6、将醒发好的面团,放在案板上,搓成长条,下剂子,擀皮。

7、将豆沙馅分成若干份,取一份包入饼皮中。

8、将包好的豆沙馅饼,粘上黑芝麻待用。

9、平底锅放油烧热,将黑芝麻包放入锅中煎。

10、煎好一面,再煎另一面。

11、将饼煎至两面呈金黄色,煎熟。

12、铲出,装入盘中即可。
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、润肺补肾、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有延年益寿、滋补养生、通便等功效;可与枸杞子、海带、杏仁搭配;与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
大豆油的热量884千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;
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