| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯粉 | 克 | 1008千卡 | 336千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 2千卡 | 24千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 179千卡 | 598千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 凉拌红薯粉热量/卡路里1384千卡 | |||
 热量1384千卡,相当于打磨地板308分钟消耗的热量270 | |||||
1、红薯粉提前用冷水浸泡半小时，然后用水煮5分钟捞出过冷水沥干水分备用。金针菇用水煮两分钟捞出沥干水分备用。
2、香菜洗净沥干水分切碎，然后加入红薯粉里，加入所有调味料搅拌均匀即可
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、增强免疫力、补虚乏等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、醒脾和中、帮助消化等功效；可与羊排、虾、羊骨搭配；与猪肉、火腿、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肝养发、延缓衰老、保护血管等功效；可与菠菜搭配；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、帮助消化、增进食欲等功效；
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