| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | ||
| 墨鱼干 | 克 | 267千卡 | 287千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 722克 | 黄豆蹄花汤热量/卡路里2012千卡 | |||
 热量2012千卡,相当于吹雪机447分钟消耗的热量270 | |||||
1、将猪蹄剁块，起锅烧开水过一遍，去掉沫子。把墨鱼干用清水洗一下，无需泡，用剪刀剪成5—10毫米左右的丝（墨鱼干中间白色的骨头不要扔掉哦，有明目的作用）姜切片，党参切1厘米左右小段。
2、然后将蹄花，墨鱼干，黄豆，党参，料酒，姜片一起放砂锅里撒点盐和味精煲90分钟，水要没过材料。完了起锅加盐撒入葱花即可～
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、改善冠心病、填肾精等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与杏仁、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；
墨鱼干的热量287千卡（每100克）；具有止血、养血、补肾理气等功效；可与熟地、韭菜、银耳搭配；与果汁、茄子、碱相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补血、降血糖、预防癌症等功效；可与牛蹄筋、小米面、胡萝卜搭配；与芹菜、排骨、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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