| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 73千卡 | 143千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 179千卡 | 389千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 121千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 130克 | 脆皮蛋糕热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡,相当于摩托艇运动149分钟消耗的热量150 | |||||
1、首先是把糖用擀杖擀成粉状。
2、打进51g鸡蛋、（就是一个鸡蛋的量）混合后快速打发、直蛋液发白。
3、3最后加入面粉、先慢慢打，然后中速打均匀即可 、装模。（记得模具要抹油喔）
4、烤箱预热、烤制15分钟。香喷喷的就好了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与肥牛、干辣椒、圆生菜搭配；与田鸡、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、保肝解毒、滋阴等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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