| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 308克 | 木耳山药热量/卡路里153千卡 | |||

1、山药切片。

2、木耳泡发。

3、大葱切片。

4、热锅放油,放入葱段爆香。

5、下木耳翻炒。

6、放蚝油。

7、再加山药翻炒,中途点水,直到山药变熟。

8、炒熟出锅,出锅前放鸡粉和盐炒匀即可。
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、贫血、便血等功效;可与鱿鱼、竹笋、枣(鲜)搭配;与猪血、红螺 、马肉相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有固肾、遗精、延年益寿等功效;可与羊肚、芝麻、杜仲搭配;与甘遂、鹿肉、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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