| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 回锅肉热量/卡路里1842千卡 | |||
 热量1842千卡,相当于坐飞机1842分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备好所有的材料。
2、将大葱切斜段、洋葱切片、胡萝卜切片。
3、青椒切斜片、生姜切片、小葱切段、大蒜切末。
4、热锅烧水，把五花肉、大葱段、八角、生姜片下入锅中，再调入少许料酒用中火煮至刚熟（用筷子可以轻松的插过去）。
5、将煮好的肉切成薄片。
6、热锅烧油，七成热时将蒜末下锅爆香。
7、把五花肉片下锅，煸炒至肉片微微翻卷。
8、将剩下的配料下锅翻炒。
9、调入适量的豆瓣酱。
10、调入鸡精，大火翻炒均匀后出锅装盘。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润燥、补肾养血等功效；可与洋葱、南瓜、冬瓜搭配；与百合、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、抗癌、防癌等功效；可与豆浆、草鱼、绿豆芽搭配；与柚子、茼蒿、山楂相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
