| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 771克 | 土豆排骨热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡,相当于跑步185分钟消耗的热量480 | |||||
1、排骨热水煮过，土豆滚刀切，葱切丝，姜切片。
2、锅热，倒入玉米油，加一小块冰糖，爆香葱姜。倒入排骨，不挺翻炒至焦黄，盛出备用。土豆也炒一下。准备砂锅，排骨倒入砂锅，水过排骨，将八角山楂花椒用纱布包好放入砂锅。大火加盖20分钟，转小火闷半小时入土豆，加盐和少许浓缩酱油，再转大火20分钟。装盘。因为是给女儿吃没放太多料。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、利水消肿、和中养胃等功效；可与牛腩、黄瓜、牛里脊搭配；与柿子、香蕉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、补肾气、止消渴等功效；可与红薯、洋葱、南瓜搭配；与黄豆、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
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