| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 962克 | 剁椒鱼头热量/卡路里1670千卡 | |||

1、先把鱼头洗净沥干,加1小勺盐,生姜片和料酒腌半小时,中途记得给它翻个面哦!

2、把腌好的鱼头里多余的汁水和生姜去除,正面表放上剁椒和适量鸡精。

3、锅中放开水大火蒸10分钟

4、把蒸好的鱼头取出,倒适量生抽,洒入小葱和少许白胡椒.

5、起油锅,浇响油.

6、完成
鱼头的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补充蛋白质、增强性功能、增强性欲等功效;可与豆腐、丝瓜、豆浆搭配;与西红柿、毛豆、枣相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有开胃消食、胃肠胀气、健胃等功效;可与小白菜、娃娃菜、明虾搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、助阳、温肺止咳等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、预防感冒、抗菌等功效;可与牛头、牛肉丝、卤牛肉搭配;与冬枣、豆腐、红枣相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、帮助消化、促进消化等功效;与小豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1