| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 635克 | 酥香玉米炸鸡翅热量/卡路里1103千卡 | |||
 热量1103千卡,相当于刮胡子552分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡翅洗净，浸泡十分钟
2、取出，尽量擦干鸡翅上的水
3、将鸡翅放入密封袋，倒进酸奶并将袋口封好
4、适当揉搓，让酸奶均匀与鸡翅接触，然后放进冰箱冷藏一小时
5、用网筛过滤面粉和玉米粉
6、均匀混合面粉，玉米粉和泡打粉
7、取出冷冻好的鸡翅，裹上混合粉（鸡翅上的酸奶可以稍微抖掉一点，如果太多的话炸出来的样子会很不好看
8、锅中热油，六七成时放下鸡翅，油不用太多，能形成炸的趋势就可以
9、晃动锅让油在鸡翅之间来回，在外表成型之前不要翻动鸡翅
10、来回翻面鸡翅，炸至两边金黄并有些许棕色（这时候不用担心表皮会散掉，但是也不要太用力）
11、在盘子上垫上厨房纸巾或吸油纸，鸡翅装盘，沙司装碟
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补肾精、美容等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与芝麻、大蒜、红薯相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、大便秘结、促消化等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
