| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番鸭 | 克 | 1196千卡 | 149千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | ||
| 总量 | 970克 | 茶树菇老鸭汤热量/卡路里1662千卡 | |||
 热量1662千卡,相当于坐车1662分钟消耗的热量60 | |||||
1、番鸭洗净过水。番鸭的鸭油比较多，不喜欢油的，可以剪掉一些鸭油。
2、洗净，放入高压锅，倒入小半碗料酒，盐适量（我后面就不加盐，所以这里一次性放好）姜几片，拌均匀，等半个小时，这样炖的汤完全没鸭臭，而且汤很好喝。半个小时后放入适量水，关上高压锅，大火10分钟，转小火25分钟。关火
3、茶树菇水里泡几分钟，然后洗净。
4、高压锅没气后，打开，放入茶树菇。关上盖子，在压10分钟。关火
5、装碗，撒入葱花。汤的颜色很好看，味道也鲜美！
番鸭的热量149千卡（每100克）；具有健脾、养阴补虚、补血益气等功效；可与豆豉、酸菜、白菜搭配；与甲鱼、木耳、李子相克，同食可能会引起不适；
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有利尿渗湿、健脾胃、清热平肝等功效；可与仔鸡、鸡胸肉、鸡肉搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；
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