| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 蛋包饭热量/卡路里1455千卡 | |||
 热量1455千卡,相当于高抬腿146分钟消耗的热量600 | |||||
1、饭熟米饭和番茄酱炒热，鸡蛋打散，锅底油加热先，铺蛋皮待成型，倒入饭，像包饺子一样包起
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、血管硬化、高脂血症等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、祛雀斑、增强免疫力等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、祛除腥膻之味、清理胃水等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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