| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 鸡蛋饼热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于跑步136分钟消耗的热量480 | |||||
1、葱切沫
2、面粉倒入大的容器，用水混合成糊状
3、加入少许盐放上葱沫
4、鸡蛋打散放入调好的面粉中
5、不粘锅放上少许食用油，油热后放上混合好的面糊，摊成薄饼，待上面凝固翻锅，两面熟透即可食用
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与北极虾、圆生菜、苋菜搭配；与雪莲果、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、益精气、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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