| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 肉松热量/卡路里743千卡 | |||

1、把猪肉切成这样。

2、冷水下锅,飞掉血水。

3、捞起过水沥干。

4、下油炒!

5、放入盐,香菇,酱油,鸡粉,酒,可以不放鸡粉,和一大块姜。

6、炒两分钟后就加入水,煮开一会儿!

7、倒入电高压锅压三十分钟!

8、压好后又倒入锅里大火收汁!

9、收汁到差不多的时候就压烂那些肉,再炒。

10、看,收汁完了,也压烂了。再转平底锅炒,不用平底锅也行,下然就捞起来,重新洗锅,不然很快就焦了!

11、再炒,炒得一点水份都沒有,就可以了!

12、这是我炒好的。

13、放入料理机打烂。

14、成品。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴、补肾养血、滋肝阴等功效;可与莴笋、枇杷、菠萝搭配;与明虾、何首乌、百合相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、防癌、降血脂等功效;可与鲤鱼、牛腩、带鱼搭配;与海虾、河蟹、野鸡相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、消毒、调味等功效;与豆馅、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血通脉、陶冶情操、助药力等功效;可与锁阳、青梅、青梅果脯搭配;与卤牛肉、膝圆牛肉、股内牛肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1