火腿豆腐羹的热量和减肥功效

内酯豆腐一盒、火腿肠一根、生粉或水淀粉适量、鸡蛋一个、胡萝卜少许、盐少许、鸡精少许、香菜叶少许

1、把豆腐盒倒扣用刀开口进入空气轻轻一磕豆腐就出来了，切成碎丁泡水里十分钟去豆腥味。然后把胡萝卜火腿肠切碎丁待用，
2、取锅放入清水烧开后入豆腐丁再烧开就下胡萝卜火腿肠丁在烧开就勾芡，等开了就把鸡蛋打散徐徐倒入搅拌一下成蛋花。在烧开后放盐鸡精调味出锅撒香菜叶装饰。美味清淡的豆腐羹就OK啦！

食材功效信息

内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、清热解毒、健脾利湿等功效；可与带鱼、油麦菜、桂鱼搭配；与竹笋、茭白、菠菜相克，同食可能会引起不适；

火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴、润肌肤、解热毒等功效；

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