| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 猪血 | 克 | 171千卡 | 55千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 678克 | 猪血豆腐汤热量/卡路里429千卡 | |||

1、将豆腐与猪血切片、然后过水焯一下、记得猪血不可焯老哦~不然影响口感~~

2、发泡好的木耳撕碎备用~~

3、热锅放油、放姜丝、然后将焯好的豆腐猪血放进去翻炒~放料酒去腥~然后放入清水或者高汤、还有备用的木耳、我放的是清水~~

4、煮开后我又倒进了砂锅、【也可以不入砂锅、我是觉得砂锅闷的味儿纯、各人心里作用吧】呵呵……放入少许盐、鸡粉、胡椒粉调味~~要关火的时候放入香菜~~~

5、大功告成了哦~~~开动~~~!
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和脾胃、降血压、预防高血压等功效;可与瓠瓜、上海青、大白菜搭配;与葱、苦瓜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
猪血的热量55千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补血美容、利大肠、止血等功效;可与菠菜、木耳、葱搭配;与黄豆、海带、黄豆芽相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有益气、轻身强智、止血止痛等功效;可与枣、海蜇、鲫鱼搭配;与萝卜、青萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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