| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 香辣豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于单板滑雪38分钟消耗的热量378 | |||||
1、锅中热油冒烟后放入切好的豆腐片，要将水擦干。然后翻面炸，炸金黄即可捞出沥干，锅中油倒出留底油放入猪肉翻炒盛出。再下锅葱姜蒜爆炒然后下入豆瓣酱，接着将炒好的肉放入翻炒几下，将炸好的豆腐放入倒少量酱油翻炒然后倒少量水，倒豆腐一半就好水滚后大火稍微收汁最后洒点白糖，翻炒，倒入稀释的淀粉水，翻炒放入蒜苗拌，就好啦
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、下气消痰、清热解毒等功效；可与虾米、基围虾、金针菇搭配；与小葱、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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