| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆干 | 克 | 210千卡 | 140千卡 | ||
| 白菜梗 | 克 | 295千卡 | 122千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 猪肉片 | 克 | 707千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 890克 | 香辣豆干热量/卡路里1292千卡 | |||

1、将泡好的豆干捞出来,锅中放少许油,下豆干炒一下,放一点水稍焖一会。

2、白菜梗、芹菜切好备用。

3、辣椒、葱头切碎备用。

4、锅里放油下肉片炒匀。

5、放辣椒、葱头、盐、生抽。

6、放入白菜梗。

7、放入豆干、鸡精、蚝油、炒匀即可。
豆干的热量140千卡(每100克);具有清热解毒、降血压、抗血管等功效;可与西葫芦、桂花、油麦菜搭配;与茭白、蜂蜜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
白菜梗的热量122千卡(每100克);具有解热除烦、清热解毒、清热除烦等功效;可与瘦肉、奶酪、火腿搭配;与黄瓜、羊肝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
猪肉片的热量395千卡(每100克);具有生津液、润肌肤、润燥等功效;可与黑木耳、藕、香菇搭配;与杏仁、牛排、黄豆相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、平肝降压、养血补虚等功效;可与菜花、明虾、莲藕搭配;与虾、鸡肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
青蒜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、防癌症、预防心脑血管疾病等功效;可与莴笋搭配;
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